Verantwoord eten uit de supermarkt!

Door Judith Koster - Diëtiste en orthomoleculair therapeut bij Melioro - Psycho Neuro Immunologie

Julia kwam bij mij op consult met verschillende gezondheidsklachten. Na onderzoek adviseerden we haar vooral om meer ondersteunende voeding te eten. Dit is voeding die het lichaam voorziet van de juiste macronutriënten en voedingsstoffen. Met het advies van ondersteunende voeding in het achterhoofd, begint ook de zoektocht naar de verkrijgbaarheid van die producten.

Het zou de beste keuze zijn om een eigen biologisch-dynamische tuin te hebben. Maar ja, niet iedereen heeft daar tijd en gelegenheid voor; en Julia zeker niet. Zij is een hardwerkende jonge vrouw, die 40 uur in de week werkt en dus weinig tijd heeft om zich hierin goed te verdiepen. De supermarkt kan hierin voor haar uitkomst bieden....

Want jazeker, ook in de supermarkt kun je prima terecht voor ondersteunende producten. Maar wat kun je eigenlijk van deze producten kopen bij de supermarkt? Om je te helpen in de speurtocht, heb ik hier een lijstje voor je gemaakt: 

Vers / gekoelde producten

• Groenten: denk ook eens aan voorverpakte zoete aardappelfriet, bloemkoolrijst, broccolirijst of snackgroenten (wortel, komkommer, radijs, etc.) of aan diepvries groenten (want ja, die zijn best oke!)
• Bietenwrap’s: niet helemaal 100% ondersteunend, maar wel een aardige vervanger
• Kokosyoghurt

Voorverpakte producten / smaakmakers

• Zeewier (merk: Seamore – verkrijgbaar bij diverse AH’s)
• Groentenchips: vaak wel in zonnebloemolie gebakken, maar het is al een betere variant dan de ‘gewone’ aardappelchips
• Tapenade o.b.v. olijven: even checken welke olie er is gebruikt, maar het is al een prima smaakmaker
• Olijven 
• Gedroogde tomaten of gedroogde paddestoelen: om zelf op olijfolie te zetten
• Guacamole (merk: Florentin – EkoPlaza)
• Kastanjecrackers (merk: Le Pain des Fleurs – EkoPlaza), Crackers van aardamandel (tijgernotenmeel; merk: Le Pain des Fleurs – EkoPlaza)
• Kokosmeel
• Lindt chocolade (>85% cacaobestanddelen)

Dranken

• Pukka thee, Zonnatura thee, Clipper thee of Yogi thee
• Curcuma ginger latte en andere smaken(merk: TerraSana – EkoPlaza)
• Amandelmelk en Kokoswater 

Noten en zaden

• Pijnboompitten, zonnebloempitten
• Amandelschaafsel
• Sesamzaadjes, amandelen, walnoten, hazelnoten, paranoten

Bak & braad, olie

• Olijfolie, liefst koudgeperst en extra vierge en Avocado-olie of Kokosolie
• Roomboter

Tegenwoordig kun je online ook heel veel fijne producten bestellen. Zoals bij deze websites: Puurmieke.nl; zeewierwinkel.nl; Seamore-producten (ook bij diverse AH’s verkrijgbaar); diverse natuurvoedingswinkels: EkoPlaza, Marqt etc. 

Mis je nog een product of (online) winkel op deze lijst? Laat het me vooral weten!